Вино нагревается до семидесяти-восьмидесяти градусов по Цельсию и в него добавляются сахар и пряности. Для создания неповторимого вкуса в составе глинтвейна присутствуют корица, лимонная корка, анис, кардамон, имбирь, иногда душистый перец, лавровый лист. Иногда в него добавляют ром или коньяк.

В наших условиях глинтвейн готовится на основе таких вин, как Хванчкара, Киндзмараулли, Каберне, Кагор. Для приготовления этого напитка также подойдут и другие сухие красные вина. Вино нагревается в огнеупорной посуде до исчезновения белой пены. Пьют его из больших чашек.

Популярен также рецепт чайного глинтвейна. Один литр крепкого чая смешивается с одной бутылкой виноградного, вишневого или яблочного сока, с одним стаканом виноградного вина, добавляется сто грамм сахара, сок и цедра лимона, орехи, пряности, изюм. Фруктовые соки и вино заливаются в эмалированную посуду, добавляется сахар, цедра и сок лимона, кастрюля подогревается и одновременно с этим нужно подготовить изюм и орехи. Изюм и орехи добавляются в горячий глинтвейн, и он разливается по бокалам.

Глинтвейн - это праздничный напиток, готовится для таких случаев, когда нужны напитки для застолья и для праздничного веселья. Нам больше знаком из-за классической литературы.